Sporcular İçin Karbonhidratın Önemi

 

Antrenman, müsabaka ve günlük yapılan egzersizler esnasında kullanılan en önemli enerji kaynağı karbonhidratlardır. Uzun süren egzersizler sırasında vücutta depolanan glikojen glikoza yıkılarak egzersiz için gerekli enerjiyi sağlar. Enerji üretiminin yanı sıra egzersiz süresince kan şekerinin dengede tutulabilmesi, hipogliseminin (düşük kan şekeri) önlenmesi ve erken oluşan yorgunluğun önlenebilmesinde önemlidir. Glikojenin varlığı, vücut proteinlerini koruyarak kas dokusunun devamlılığını sağlar. Yeterli karbonhidrat tüketilmezse glikojen depoları boşalır ve yorgunluk, halsizlik problemleriyle karşı karşıya kalınır. Egzersiz öncesi beslenme programlarında kompleks karbonhidratlara dengeli ve yeterli şekilde yer vererek bu ve benzeri olumsuzlukları yaşamadan performansını yükseltebilirsin. Kompleks karbonhidrat kaynakları: yulaf ezmesi, kinoa, bulgur pilavı, tam buğday ekmeği, kepekli makarna, karabuğday ve baklagillerdir.

Egzersize başlayan bireylerin çoğu öncelikle proteine odaklanır ve günlük protein alımını arttırmak için protein tozlarına yönelir. Oysaki kas yoğunluğunu arttırıcı gizli gerçek; yoğun antrenman ve yeterli enerji tüketimidir. Diyete ek protein tüketimi kas yoğunluğunu arttırmak için gereklidir. Ancak egzersiz sırasında harcadığın enerjiyi beslenme programına ekleyerek enerji alımını arttırırsan; 1-1,5 g/kg/gün protein tüketimi dengeli bir diyet ile sağlayabilirsin. Ekstra çaba ve protein tozuna ihtiyaç duymadan. Üstelik protein kaynağı olarak hep hayvansal kaynaklar gösterilir. Ancak yüksek protein içeren diyetlerin uzun dönemde böbrek ve karaciğer düşmanı olduğu bir gerçektir. Bu konuda yapılan bilimsel çalışmalar yüksek proteinli hayvansal gıdaların fazla tüketiminin kolon kanseri riskini arttırdığı kanıtlanmış durumdadır. Unutma protein kaynağını da dengeli seçmelisin. Bitkisel kaynaklı proteinlere de artık sofranda yer vermelisin.